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女性の健康 栄養素ビタミンB12 

赤いビタミンと呼ばれるビタミンB12とは？

昔、中高年や老人が掛かる貧血で、死亡を招くことから
「悪性貧血」と名付けられた貧血があります。

赤血球が減ったり、異常に巨大な赤血球ができるといった
症状が起こります。

これを予防するため、葉酸と協力して、赤血球の
ヘモグロビンの合成を助けているのがビタミンB12です。

一日の所要量　成人2.4μg 


ビタミンB12の働きは？

○ 悪性貧血の予防
○ 神経の働きを正常に保つ
○ 毒物の解毒作用
○ 三大栄養素の代謝を促進
○ 核酸・タンパク質の合成と修復
○ 抹消神経の修復
○ ビタミンCの血中レベルの維持
○ アルツハイマーの予防


ビタミンB12が不足すると？

○ 動悸・息切れ
○ 頭痛・めまい
○ 肩こり・腰痛
○ 手足のシビレ
○ 神経過敏
○ 食欲不振
○ 集中力の欠如

などの症状が出やすくなります。 


ビタミンB12の過剰症は？

過剰摂取による心配は特にありません。
過剰分は尿に排出されます。


ビタミンB12を含む食品 

レバー　あさり　シジミ　サンマ　牡蠣


健康豆知識

ビタミンB12は、動物性食品に多く含まれています。
偏食でない限り、欠乏症の心配はありません。

しかし、胃からの分泌物がなければ、ビタミンB12は
吸収されません。

胃を手術した方や萎縮性胃炎の方は、ビタミンB12を
多めに摂取してくださいね。

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