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女性の健康 栄養素ビタミンB1

炭水化物をエネルギーに変えるビタミンB1とは？

三大栄養素（タンパク質　脂質　糖質）をエネルギーに変える
役割に酵素があります。それを助ける補酵素がビタミンB1です。

毎日、ご飯を食べてもビタミンB1が不足すると
ご飯はエネルギーに変わりません。

一日の所要量　成人男性 1.1mg　成人女性 0.8mg


ビタミンB1の働きは？

〇 脳や神経系の正常化
○ 炭水化物の代謝を促進
○ 筋肉疲労の防止


ビタミンB1が不足すると？

○ 集中力の低下
○ イライラ
○ 胃腸障害
○ 肝臓・腎臓の機能低下

などの症状が出やすくなります。


ビタミンB1の過剰症は？

過剰摂取による心配は、特にありません。


ビタミンB1を含む食品

豚肉　うなぎ　ナッツ類


健康豆知識

ビタミンB1は水溶性のため、水に溶けやすい栄養素です。
汗や尿として排出されるので、毎日摂る必要があります。

また、熱にも弱く、調理などで失われやすいのが特徴です。
特に、タバコやお酒はビタミンB1を失う原因です。

健康のためにも、ビタミンB1を
しっかり補うようにしてくださいね。

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タグ : 健康 女性 ビタミンB1