女性の健康 栄養素ビタミンK
女性の健康 栄養素ビタミンK
血液凝固に欠かせないビタミンKとは？
ビタミンKは2種類あります。
�� 緑黄色野菜・海藻類・植物油などに含まれるK1
�� 腸内細菌によって合成されるK2
それらは脂溶性ビタミンなので、加熱や酸化には強いが
アルカリや紫外線には弱いという性質を持っています。
一日の所要量 成人男性 65μg 成人女性 55μg
ビタミンKの働きは？
〇 血液凝固
ビタミンKは、血液を凝固させるプロトロビンの合成に
関わっています。
そのため、ビタミンKが不足するとプロトロビンが
作られず、出血が止まりにくくなります。
〇 骨の健康維持
また、ビタミンKは、カルシウムが骨から流れるのを
防ぐ働きがあります。
ビタミンDと同様、骨の健康維持に必要な栄養素です。
その他
〇 活性酸素の害から細胞を守る
〇 生殖ホルモンの分泌を促進
〇 毛細血管の血行促進
ビタミンKが不足すると？
〇 鼻血が良く出る
〇 血が止まりにくい
〇 胃が弱くなる
〇 大腸炎を起こす
〇 青あざができやすい
〇 月経時の出血が多い
〇 骨がもろくなる
などの症状が出やすくなります。
ビタミンKの過剰症は？
過剰摂取による心配は特にありません。
個人差はありますが、許容上限量 30,000μgを超える場合は
以下の症状に注意してください。
○ 吐き気
○ 呼吸困難
○ 貧血・血圧低下
○ 肝臓の障害
血栓症、脳梗塞などの方は、血液凝固が悪影響になります。
ビタミンKを摂取する場合、必ず医師の許可を得るようにして
ください。
ビタミンKを含む食品
アシタバ かぶの葉 ほうれん草
納豆 チーズ
健康豆知識
ビタミンKは腸内細菌で作られるので、成人で不足
することはほとんどありません。
しかし、新生児は腸内細菌がないためビタミンK
欠乏症の心配があります。
妊婦の方は、生まれてくるお子様のためにも
ビタミンKの欠乏には注意してくださいね。
テーマ : 女性の悩み解消しましょう！ - ジャンル : ヘルス・ダイエット
女性の健康（便秘解消にいいもの�ぁ�
女性の健康（便秘解消にいいもの�ぁ�
女性の指先に喩え「レディースフィンガー」と呼ばれる
野菜があります。それはオクラです。
オクラは、女性の悩みに多い便秘の解消にオススメです。
便秘の解消以外にも様々な効果があります。
オクラには、独特のネバネバ成分「ペクチン」「ムチン」
などがあります。
（ペクチン）
食物繊維として整腸作用があり、便秘解消に効果があります。
また、血糖値の上昇を抑える働きもあるため、糖尿病の予防
にもいいとされています。
（ムチン）
タンパク質の吸収を助け、コレステロールの吸収を抑える
働きがあります。また、ネバネバ成分が粘膜を潤し、胃炎
胃潰瘍の予防や改善が期待されます。 
オクラは、栄養素を豊富に含む優れた食品です。
○ ビタミンA （βカロテン）
皮膚・粘膜・髪・目…に効果的
○ ビタミンB1
ストレス・疲労・むくみ・手足のしびれ…に効果的
○ ビタミンC
シミ・ソバカス・シワ・老化防止・風邪予防…に効果的
○ ビタミンE
冷え性・肩こり・ホルモンの分泌・血行促進
生活習慣病…に効果的
○ カルシウム
骨・歯・肩こり・腰痛…に効果的
○ 食物繊維
便秘・下痢・生活習慣病…に効果的
オクラは、納豆と一緒に食べることで、栄養バランスが
一層アップします。
女性の便秘解消と健康のために
オクラを食べてくださいね。
アトピー、アレルギーの子供たちが増えている
アトピー アレルギー の子供が増えている
新聞やニュースを観ていると、アトピー、アレルギーの
子供たちが増えているそうです。
合成洗剤 農薬 添加物 が原因
原因は、食品アレルギーもありますが、それらの多くは
合成洗剤、農薬、添加物が原因のようです。
家庭の排水口から流れ出た合成洗剤は、川、海へと辿り着き
魚介類に影響を及ぼします。
水揚げされた奇形魚で例えると
○ 背骨の曲がったサンマ
○ ヒレが逆向きに付いた鯛
○ 顔が3つあるイルカ など…
それより恐ろしいことは、それらの魚が切り身として
売られている現実です。
農作物にも注意が必要です。
例えば、ブロッコリーを水洗いすると、極端に水を
弾くものがあります。
これは、ワックスが塗られている証拠です。
欧米では、調理前に必ず食品用の洗剤で洗い流すそうです。
このような食品を毎日食べていると、必ず体に影響が出ます。
いくら高価な健康食品やサプリメントを飲んでも
意味がありません。
アトピー、アレルギーだけでなく、健康のためにも
毎日の食生活を考えてみてはいかがでしょう？
また、次世代の子供たちの未来のためにも
なるべく環境にいい洗剤を使用しましょう。
女性の健康 栄養素ビタミンE
女性の健康 栄養素ビタミンE
老化防止で有名なビタミンEとは？
ビタミンEの最大のメリットは「抗酸化作用」です。
老化の原因とも言える「活性酸素」を滅亡させます。
また、細胞を破壊する「過酸化脂質」の増加を抑制し
動脈硬化、心筋梗塞、脳卒中 などの生活習慣病を
予防します。
一日の所要量 成人男性 10mg 成人女性 8mg
ビタミンEの働きは？
○ 活性酸素の害から細胞を守る
○ 過酸化脂質を分解し、増加を抑制
○ 毛細血管の血行を促進
○ ホルモンの分泌を促進
ビタミンEが不足すると？
○ 肩こり
○ 頭痛
○ 冷え性
○ しもやけ
○ ホルモンバランスの崩れ
などの症状が出やすくなります。
ビタミンEの過剰症は？
ビタミンEは、脂溶性ビタミンのわりに、摂り過ぎによる
心配はあまりありません。
ただし、大量摂取すれば体内に蓄積されることに
変わりありません。
ビタミンEを含む食品
アーモンド ナッツ類
うなぎ 西洋かぼちゃ
健康豆知識 （ビタミンEと活性酸素）
哺乳類は、酸素を体内に取り入れます。
取り入れる酸素の量が多いほど、活性酸素も増えます。
人間は、他の哺乳類に比べ、酸素を多く取り入れます。
しかし、一番長生きします。
その理由は、ビタミンEなどの抗酸化物質が
活性酸素を滅亡してくれるからです。
また、ビタミンEは、ビタミンCと一緒に摂ることで
抗酸化作用が一層増します。
ビタミンEは、老化防止に欠かせない栄養素です。
テーマ : 女性の悩み解消しましょう！ - ジャンル : ヘルス・ダイエット
女性の健康（更年期障害にいいもの）
女性の健康（更年期障害にいいもの）
女性の更年期障害に効果がある「ほうれん草」について
お話します。
ほうれん草は、もともとペルシア地方（イラン）で
栽培されていました。中国語でペルシアという意味です。
ビタミンA ビタミンC 葉酸 鉄分 カルシウムなど
豊富に含み「緑黄色野菜の王様」と呼ばれています。 
ほうれん草に含まれる葉酸は、鉄分の吸収を促進するため
貧血の女性に効果があります。
また、ビタミンCの含有量も、ミカンの約2倍とたっぷり含みます。
そのため、女性の気になる美肌効果にうってつけです。
意外と知られていないのが、女性の更年期障害に
効果があることです。
更年期の女性は、女性ホルモンの分泌が減少し
カルシウムの吸収が妨げられます。
そこで、カルシウムを豊富に含むほうれん草は
更年期の女性のカルシウム不足を補うのに有効です。
カルシウム不足は、骨粗しょう症の原因にもなります。
ほうれん草で更年期障害を解消し、健康になりましょう。
女性の健康 栄養素ビタミンD
女性の健康 栄養素ビタミンD
骨を作るために必要なビタミンDとは？
ビタミンDは、カルシウム、リンの吸収を促すなど
骨や歯を作るために必要な栄養素です。
ビタミンDはD2〜D7まであります。
きのこ類に含まれるD2
魚 ・ 卵 に含まれるD3 が効果的です。
乳幼児にはもちろん、更年期の女性や妊婦の方は
積極的に摂るようにしましょう。
一日の所要量 成人 100IU（2.5μg）
ビタミンDの働きは？
○ カルシウム、リンの吸収を促進
○ 筋肉の機能を上げる
○ インスリンの分泌に関与
○ 異常細胞の正常化
ビタミンDが不足すると？
○ 骨の変形を起こす「くる病」
○ 乳ガン・子宮ガン
○ 骨粗しょう症
○ 腎臓・肝臓病
○ 高血圧
○ 歯周病
○ うつ病
などの症状が出やすくなります。
ビタミンDの過剰症は？
○ 喉の渇き
○ かゆみ
○ 下痢
○ 頻尿
ビタミンDを含む食品
鮭 サンマ にしん
卵 しめじ 椎茸
健康豆知識
女性の美容の大敵とされる紫外線は、ビタミンDを作るうえで
必要なものです。
必要なビタミンDの90％以上は、この紫外線を皮膚から
吸収して作られます。
ノルウェーでは、乳幼児に日光浴をさせる条例があるぐらいです。
日焼けを気にされる女性は、特にビタミンDを補給してくださいね。
テーマ : 女性の悩み解消しましょう！ - ジャンル : ヘルス・ダイエット
女性の健康 栄養素ビタミンC
女性の健康 栄養素ビタミンC
懐血病を予防するビタミンCとは？
ビタミンCの化学名はアスコルビン酸と言います。
これは、懐血病を治す有機酸という意味の造語です。
主に、コラーゲンをつくる時に役立ち、シミ、ソバカス、シワの
緩和や歯茎の出血の予防に効果があります。
一日の所要量 成人 100mg
ビタミンCの働きは？
○ コラーゲンの生成を助ける
○ メラニン色素の生成を抑制
○ 老化防止
○ 発ガン予防
○ 免疫力を高める
○ ヘモグロビンの合成を促進
○ 血中のコレステロールの低下
○ 解毒作用
○ アルコールの分解
○ 抗ストレスホルモンの生成に関与
ビタミンCが不足すると？
ビタミンCの欠乏症といえば、懐血病です。お肌の張りが無くなり
シミ、ソバカス、シワなど、肌のトラブルが生じやすくなります。
その他
○ 骨、筋肉の衰え
○ 疲労、脱力感
○ アレルギー
○ 胃ガン、肝臓ガン
○ 風邪をひきやすい
○ 動脈硬化
○ 老化
などの症状が出やすくなります。
ビタミンCの過剰症は？
一般的には、尿に排出されるため心配はありませんが
一日10g以上摂取すると下痢をします。
摂りすぎには、気を付けてくださいね。
ビタミンCを含む食品
アセロラ イチゴ 赤ピーマン
ジャガイモ さつま芋
ビタミンCは、熱や空気に弱く、2〜3時間で体内から
排出されてしまいます。1日3食こまめに摂りましょう。
健康豆知識
ビタミンCは、ストレスの多い現代社会において
なくてはならない栄養素です。
精神的なストレスだけでなく、暑さ、寒さ、騒音、排気ガス
といった外界ストレスにも効果的です。
特に、タバコやお酒はビタミンCを破壊します。
これらを常用している方は、積極的に摂ってくださいね。
テーマ : 女性の悩み解消しましょう！ - ジャンル : ヘルス・ダイエット
女性の健康 栄養素ビタミンB12
女性の健康 栄養素ビタミンB12
赤いビタミンと呼ばれるビタミンB12とは？
昔、中高年や老人が掛かる貧血で、死亡を招くことから
「悪性貧血」と名付けられた貧血があります。
赤血球が減ったり、異常に巨大な赤血球ができるといった
症状が起こります。
これを予防するため、葉酸と協力して、赤血球の
ヘモグロビンの合成を助けているのがビタミンB12です。
一日の所要量 成人2.4μg
ビタミンB12の働きは？
○ 悪性貧血の予防
○ 神経の働きを正常に保つ
○ 毒物の解毒作用
○ 三大栄養素の代謝を促進
○ 核酸・タンパク質の合成と修復
○ 抹消神経の修復
○ ビタミンCの血中レベルの維持
○ アルツハイマーの予防
ビタミンB12が不足すると？
○ 動悸・息切れ
○ 頭痛・めまい
○ 肩こり・腰痛
○ 手足のシビレ
○ 神経過敏
○ 食欲不振
○ 集中力の欠如
などの症状が出やすくなります。
ビタミンB12の過剰症は？
過剰摂取による心配は特にありません。
過剰分は尿に排出されます。
ビタミンB12を含む食品
レバー あさり シジミ サンマ 牡蠣
健康豆知識
ビタミンB12は、動物性食品に多く含まれています。
偏食でない限り、欠乏症の心配はありません。
しかし、胃からの分泌物がなければ、ビタミンB12は
吸収されません。
胃を手術した方や萎縮性胃炎の方は、ビタミンB12を
多めに摂取してくださいね。 
テーマ : 女性の悩み解消しましょう！ - ジャンル : ヘルス・ダイエット
女性の健康と洗剤の恐怖
女性の健康と洗剤の恐怖
食器を洗う時、ゴム手袋を着けてますか？
特に、毎日炊事をする主婦の方は気を付けてくださいね。
一度、ご自宅の食器用洗剤を見てください。
「原液をスポンジに含ませ使用する際、ゴム手袋着用」
と記載されてます。それだけ強い毒素を持っている証拠です。
口から体内に入る毒素を経口毒
皮膚から入る毒素を経皮毒と言います。
健康のため、食品に気を遣う方は多いと思います。
しかし、この経皮毒は意外と気にされていません。
洗剤の毒素は、手から体内に入り、血管を通って
心臓へ向かいます。
心臓へ到達するまで、どのくらいの時間が掛かると思いますか？
実は、たったの8秒です。
毒素は最終的に 男性は肝臓 女性は子宮 に蓄積されます。
特に、妊娠中の女性は気を付けてください。
最近、出産時の破水がレモンやライムの匂いのする方が
増えているそうです。
それだけ洗剤が子宮に溜まっているということです。
女性の皆さん、生まれて来る胎児のためにも
必ずゴム手袋を着用してくださいね。
女性の健康 口内炎
女性の健康 口内炎
口内炎で最も多いのが「アフタ性口内炎」です。
中心は白くくぼみ、周りが赤みがかっているのが特徴です。
口内炎ができる原因は様々です
偏食がち 疲労がち 胃腸障害
女性ホルモンのバランスの崩れ
バランスの摂れた食生活と、疲労をためないことが大切です。
対策は、ビタミンB群（特にB2）を摂る
また、ビタミンA ビタミンCの不足も口内炎になりやすい
傾向があので、これらの栄養素も摂るといいでしょう。
口内炎にいい食品
レバー ニンジン 豚肉
うなぎ ピーマン 納豆
健康豆知識（ビタミンB2）
ビタミンB2は、別名「脂肪のビタミン」 と言われます。
ダイエットには欠かせない栄養素です。
おもに、動物性食品に含まれますが、植物性で
ビタミンB2を多く含む納豆はオススメです。
女性の皆さん！健康のためにも
バランスの良い食事を心掛けましょう。
テーマ : 女性の悩み解消しましょう！ - ジャンル : ヘルス・ダイエット
